Przy zakupie urządzenia do granity szczególną uwagę należy skierować na to, jak funkcjonuje mechanizm mieszający, gdyż od tego zależy nie tylko konsystencja granity, ale też komfort pracy z urządzeniem. W modelach słabszej jakości napój może się czasem rozwarstwiać, a lód zbija się w bryłki, co prowadzi do częstego przerywania pracy i potrzeby ręcznej interwencji. Znaczenie ma także sposób chłodzenia – najbardziej efektywne są układy z oddzielnymi jednostkami chłodzącymi dla każdego zbiornika, które umożliwiają niezależne tworzenie różnych smaków i zapewniają lepszą kontrolę nad stopniem zamrożenia. Jeśli granitor będzie użytkowany w miejscu o dużym ruchu, należy upewnić się, że jest dostosowany do ciągłego wykorzystania i nie przegrzewa się przy nieprzerwanej eksploatacji.
Oprócz funkcji technicznych liczy się też prostota mycia – demontaż części musi być nieskomplikowany i nie potrzebować stosowania dodatkowych narzędzi, ponieważ codzienne mycie zbiorników i elementów mających kontakt z napojem to wymóg w każdej bez wyjątku gastronomicznej działalności. Należy przy okazji sprawdzić, czy producent oferuje wsparcie serwisowe, a elementy eksploatacyjne są osiągalne na miejscu, bez oczekiwania tygodniami na przesyłkę.
Podczas prowadzenia punktu z przekąskami niejednokrotnie granitor stoi obok pozostałych urządzeń, takich jak podgrzewacz do nachos, zatem dobrze, gdy urządzenia te pasują do siebie stylistycznie i nie potrzebują zbyt wiele miejsca na ladzie. Z kolei przy sprzedaży finalnego wyrobu dobrze funkcjonują praktyczne opakowania do granity – przezroczyste, z pokrywką i otworem na słomkę, które dobrze prezentują kolor napoju i ułatwiają podawanie.
Takie detale potrafią istotnie usprawnić obsługę, a dla klientów są zrozumiałe i wygodne w użyciu. Granitor, który jest prosty w obsłudze, bezawaryjny i starannie przemyślany konstrukcyjnie, pozwala funkcjonować efektywnie nawet w okresach największego obłożenia i nie powoduje problemów przy codziennej eksploatacji. Dobrze wybrany sprzęt przekłada się nie tylko na parametry oferowanego produktu, ale też na komfort obsługi i satysfakcję konsumentów.
+Tekst Sponsorowany+
Adam
